Soil to Soul Symposium 2026
Guter Boden isst gut. Vom 28. bis 31. Oktober bringt Soil to Soul Genuss, Wissen und Gesundheit nach Zürich. Rund 40 Veranstaltungen, internationale Expert:innen, Tastings, Workshops, Hofbesuche und kulinarische Erlebnisse zeigen, wie Boden, Ernährung und Gesundheit zusammenhängen. Ob Foodie, Fachperson oder einfach neugierig: Hier ist für alle etwas dabei.
Fermenting by Intuition, Not by Recipe
Masterclass with Christine Syrad
29.10.2026 | 14:30–18:30 Uhr
tibits Kreativ Atelier, Zürich
Why does one batch of fermentation succeed while the next one fails? Christine Syrad teaches the fundamentals of fermentation so you can practice it out of true understanding, rather than just following instructions. The goal is to use recipes as a starting point and, with growing experience, trust your own senses more than the kitchen scale.
CHF 80.00