Soil to Soul Symposium 2026
Guter Boden isst gut. Vom 28. bis 31. Oktober bringt Soil to Soul Genuss, Wissen und Gesundheit nach Zürich. Rund 40 Veranstaltungen, internationale Expert:innen, Tastings, Workshops, Hofbesuche und kulinarische Erlebnisse zeigen, wie Boden, Ernährung und Gesundheit zusammenhängen. Ob Foodie, Fachperson oder einfach neugierig: Hier ist für alle etwas dabei.
Das grosse Tasting: Alkoholfrei neu gedacht
Tasting mit Paul Blume
31.10.2026 | 10:30–12:00
Karl der Grosse, Zürich
Die spannendsten alkoholfreien Getränke unserer Zeit entstehen nicht durch Verzicht, sondern durch Kreativität. Fermentation, Destillation, Infusionen und botanische Vielfalt eröffnen neue Aromawelten mit eigener Identität. Dieses Tasting präsentiert charaktervolle Persönlichkeiten der Non-Alc. Szene, die Genuss neu definieren - nachhaltig, handwerklich und als eigenständige Begleiter zur Küche.
CHF 45.00